g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ayçekirdeği Böreği - Yemeği

Malzemeler

Düşük toz

150 g

Şeker

20 g

domuz yağı

30 g

60 g

Düşük toz

100 gram

domuz yağı

50 gram

Kırmızı fasulye dolum miktarı

Ayçiçek çekirdeği ezmesi nasıl yapılır 1 Su yağlı kabuk ve pasta ham maddeleri ayrı ayrı pürüzsüz bir hamur haline getirilir. Plastik sargıyla örtün ve 30 dakika dinlenin;

230 dakika sonra, suyu ve yağlı cildi bir turta haline getirin, hamur işiyle sarın ve sıkıca sıkıştırın;

3 Ağzınızı kapatın ve aşağı bastırın;

4 Büyük, dikdörtgen bir parça açın;

5 birlikte üç kat halinde katlayın;

6 Büyük bir dikdörtgen parçayı tekrar açın;

7 Uzun kenar boyunca yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın

89 parçaya eşit olarak bölün (daha küçük olanları seviyorsanız, 12 parçaya bölebilirsiniz);

9 Her porsiyonu bir araya getirin, küçük, yuvarlak bir kek haline getirin ve kırmızı fasulye ezmesiyle sarın;

10 Çörek gibi sarın.

11 Ağzı aşağı gelecek şekilde düzleştirin ve yuvarlak kekler halinde yuvarlayın Yuvarlak kekleri 6 eşit parçaya bölün, bıçakla 6 parçaya kesin, ortadan kesmemeye dikkat edin;

12 Her eşit kısım için iki küçük kesim daha kesin, dolguyu görene kadar kesin, sonuna kadar kesmeyin;

13 Her bölümü kenarlarından birbirine doğru sıkıştırın.

14'ten altı güzel taç yaprağı;

15 Onları tek tek hazırlayın, fırın tepsisine koyun, çiçek ortasına yumurta sarısı sıvısı ekleyin ve garnitür olarak biraz çörek otu serpin;

16 Fırını önceden 180 derece, yukarı aşağı ısıtın, 20-25 dakika pişirin, çıkarın ve soğutun. (Her fırının sıcaklığı farklı olduğundan, pişirme süresi kendi fırınınızın durumuna bağlıdır)