Deniz Kralı Yengeç Pilavı - Yemeği
"Sonbaharda, krizantem sarı yengeç yağı, yengeçle randevumuz var" Malzemeler
- Demi Germ Pirinç Doğru miktar
- Domuz göbeği Doğru miktar
- havuç Doğru miktar
- Yumurta Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Tüylü yengeç 1
- Taro Doğru miktar
- Karides Doğru miktar
- Yeşil soğanlar Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 demi germ pirinci yıkayın, 1 saat ıslatın ve 1: 1 oranında pişirin; yengeç ağzına bir çubuk sokun Yengeç hareket edemedikten sonra, kirli suyun girmesini önlemek için kabuğu bir fırça ile iyice fırçalayın. Daha sonra göbek deliğini soyun, yengeç kabuğunu açın, solungaçları ve ağzı çıkarın ve ardından bir fırça ile temizleyin.Üstteki sarı yengeci fırçalamamaya dikkat edin. Yengeç bacaklarının ön ayaklarını doğrayın, yengeç pençelerini kesin ve yengeç gövdesini üç ila dört parçaya bölün ve yengeç kabuğu ile bir kenara koyun.
-
2 Karidesleri yıkayın ve ılık suda ıslatın; taro ve havuçları soyun ve 1 cm küpler halinde doğrayın; domuz göbeğini kıyma haline getirin (küçük küpler halinde de kesilebilir); 1 yumurtayı çırpın
-
3 Yağın 1 / 3'ünü tencereye koyun, ateşi ısıtın, küp küp doğranmış taroyu ilave edin ve 2 dakika renk sarı olana kadar kızartın, toplayın
-
4 Oluklu bir kaşık alın, çırpılmış yumurtayı yağ tavasının üst tarafındaki kaşığa koyun, hızlıca çalkalayarak yumurta sosunu kızgın yağın üzerine serpin, 1 dakika altın yumurtalı böreğe kızartın, ardından yağ suyunu alın ve süzün.
-
5 Tencerede yaklaşık 2 kaşık sıvı yağ bırakın, kıymayı ekleyin ve kızartın, soğanı ve karidesleri kokulu olana kadar artırın, küp küp doğranmış taro, doğranmış havuç ve beze ekleyin, ardından tuz, şeker ve hafif soya sosu ekleyin. Tencereyi başlatmak için birkaç kez kızartın
-
6 Tavada kızartılmış çeşniler ve pişmiş germ pirinci iyice karıştırın ve geniş bir tabağa servis edin.Kesilmiş yengeç parçalarını ve yengeç kabuklarını üstüne yayın, yengeç pençelerini ve ayakları iki tarafa yayın ve tencereye koyun.
-
7 Suyun 2 / 3'ünü buharlı pişiriciye dökün.Isı kaynadıktan sonra tencereye oturtun, üzerini örtün ve 20 dakika buharlayın.
