Yağ kalıntısı
30 g
Frenk soğanı
100 gram
Panjur
1 parça
bezelye
100 gram
un
50 gram
Shiitake
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak fidesi, tavuk özü, zencefil Yağlı topak çorba uygulaması 1 panjur. 2 Hazır bezelye. 3 Sapları kaynar suyla çıkarmak için shiitake mantarlarını yıkayın, ardından daha sonra kullanmak için küçük şeritler halinde kesin. 4 Yağlı pastanın son kez kullanılmayan küçük bir kısmını kesin ve daha sonra kullanmak üzere doğrayın. 5 Panjurları kesin ve bir kenara koyun. 6 Pırasa yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere dilimlere bölün. 7 Kıyılmış yağ kalıntısını bir un kasesine dökün, tuz, tavuk tozu ve karabiber ekleyerek kalın hale getirin. 8 Çok kalın yapın ve çok ince olmasın, bir kenara koyun. 9 Tencerede 2 yemek kaşığı yağı ısıtın, rendelenmiş zencefil ve yeşil soğanı ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın, ardından shiitake mantarlarını ekleyin, güzel kokulu olana kadar kızartın, 3 büyük kase kaynar suya dökün. 10 Orta ateşte kaynatın ve topakların suda yüzmesini bekleyin, piştiklerini gösterdikten sonra bezelye ve venedik yapraklarını dökün. 11 Tencere tekrar açıldıktan sonra pırasayı dökün ve kaynatmaya devam edin, 2 dakika sonra tuz ve tavuk esansı ekleyin. 12 Bu bitmiş ürün, çok lezzetli.