Aksesuarlar Chenpi 10g tuz 3g pişirme şarabı 20ml soya sosu 10ml beyaz turp 500g havuç 200g zencefil sarımsak soğan 10g kurutulmuş kırmızı biber 5g biber 5g yağ biber 10g
Turpla haşlanmış kızarmış kuzu budu yöntemi 1 Kuzu budu piştikten sonra kaynar suda ıslatın, yıkayıp parçalara ayırın, bir tencereye koyun ve kuzuları ıslatmak için su ekleyin
2 Zencefil sarımsak, kuru kırmızı biber, Çin biberi ve mandalina kabuğunu ekleyin
3 Tuz ve pişirme şarabı ekleyin
4 Soya sosuna katılın
5 Yeşil soğanı ekleyin, orta ateşte çevirin ve 40 dakika pişirin
6 Küp turp ve tuzu ekleyip pişirin
7 Tavaya başlamadan önce yağlı biber eriştesini ekleyin
