Büyük sıra
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, pirzola, sos, doğru miktarda Kızartılmış büyük sıra 1 büyük sıra bıçakla geri vurma uygulaması 2 Daha sonra şarap, zencefil ve biraz tuzla 15 dakika marine edin 3 Marine edilmiş büyük pirzola, mısır nişastasını hafifçe vurun ve her iki tarafı da kızarana kadar kızartın 4 Tavada soğanı, zencefili, sarımsağı soteleyin, büyük pirzolaları ekleyin, güzel bir tada sahip olması için kaburga sosu ve buğulama suyunu ekleyin, suyunu toplayın