#baicui yarışması#çift dutlu cheesecake - Yemeği
"Yarım aylık yağmurdan sonra, önceki gün nihayet güneşli oldu. Dürüst olmak gerekirse, sadece soğuyunca güveç yemek istiyorum, bu yüzden fazla pişirme yapmıyorum. Güneş doğar doğmaz pişme fırsatını kaçırmak istemiyorum. Az önce ahududu ve çilek aldım, kek gövdesine biraz ahududu koydum ve üzerini çileklerle süsledim.Yediğimde çok lezzetli görünüyor. " ana malzeme
- krem peynir 150
- Yumurta 4
- Süt 70ML
- Tereyağı 50 GRAM
- az un 30G
- Mısır nişastası 20G
- Beyaz şeker 55G
- Ahududu Ilıman
- çilek Ilıman
- tatlı tatmak
- pişirmek zanaat
- saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Gerekli malzemeleri hazırlayın
-
2 Peynir ve sütü peynir eriyene kadar suyun üzerinde ısıtın
-
3 Tereyağını ekleyin ve eriyene kadar karıştırın, ardından sıcak sudan çıkarın ve yumurta çırpıcı ile parçacık kalmayana ve pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın.
-
4 yumurtanın sarısını ve beyazını ayırın, sarıları teker teker peynirli harca ekleyin ve iyice karıştırın.
-
5 kadar dört yumurta sarısı eklenir ve iyice karıştırılır
-
6 Az unu ve mısır nişastasını eleyin ve
-
7 Bir spatula kullanarak ince ve düzgün olana kadar kesip karıştırın.
-
8 yumurta akı üç seferde şeker ekleyin ve köpürene kadar çırpın
-
9 Yumurta akı köpüğünün küçük bir yarısını alın ve yumurta sarısı peynir ezmesi ile karıştırın ve iyice karıştırın.
-
10 Karışık hamuru yumurta beyazı kasesine dökün
-
11 İnce ve pürüzsüz bir kek hamuru elde etmek için eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
-
12 Kek hamurunu kalıba dökün ve ahududu granüllerini bulun (6 inçlik yuvarlak kalıp, peynir kalıbı)
-
13 Fırını önceden 180 dereceye ısıtın, fırın tepsisini suyla önceden ısıtın, ardından kek kalıbını fırın tepsisine koyun ve 150 derecede bir saat pişirin.
-
14. Piştikten sonra soğumaya bırakın ve 4 saat buzdolabına koyun, ardından biraz krema sıkın ve çileklerle süsleyin.
İpuçları
Peynir pürüzsüz ve tanesiz hale gelene kadar karıştırılmalıdır.Yumurta sarılarını her seferinde eşit şekilde karıştırarak tek tek eklemek en iyisidir. Yumurta aklarını köpük köpük olana kadar çırpın. Su banyosunda pişirirken alt kısmı sağlam kalıp kullanmak en iyisidir.Canlı alt kalıp kullanıyorsanız, su buharının kolayca puding tabakası oluşturmasını önlemek için kalay folyo ile sarın. Jambonlu Mısır Peynirli Tart
önceki
