Haşlanmış Mürekkep Balığı - Yemeği
1. Taze bir büyük mürekkep balığı
2. Mürekkep balığını karın boyunca kesin, epidermisi yırtın ve temizleyin.
3. Bu, mürekkep balığı tabağı, mürekkep balığı olarak da adlandırılan ve kanamayı durdurmak için kullanılabilen mürekkep balığının iç iskeletidir. Memleketindeki bir balıkçının bıçak yarası varsa, yaraya pudra sürerek kanamayı hızla durdurabilir.
4. Yıkanan mürekkepbalığını eğik bir bıçakla dilimler halinde kesin.
5. Tencereye su koyun ve kaynatın, zencefil ve yeşil soğanları ekleyin ve mürekkep balığını haşlayın (su kaynadıktan sonra mürekkep balığını ekleyin ve suyun kaynamasını bekleyin).
6. Daldırma sosu hazırlayın, tencereye uygun miktarda yağ ekleyin, ezilmiş sarımsak ve yeşil soğanı güzel kokulana kadar hafifçe vurun, kürekleyin ve soya sosuna baş sallayın.
7. Hazırlanmış sos
8. Beyaz mürekkep balığı dilimleri çok lezzetlidir.
