Üç Biberli Kızarmış Mürekkep Balığı - Yemeği
1. Yavru mürekkep balığını yıkayın
2. Mürekkep balığı beyaz gövdesinin her iki yanındaki akciğer loblarını resimde gösterildiği gibi çıkarın (küçük, balık eti gibi beyaz olduğu için göz ardı edilmesi kolaydır, resmin solundaki beyaz şey)
3. Yavru mürekkep balığını kaynar suya koyun, sakalı kıvırdıktan hemen sonra çıkarın ve soğuk suyla durulayın.
4. Yeşilbiber, asma biber, biber turşusu, zencefil, baş sarımsak ve dilimlenmiş
5. Tencerede yağı ısıtın, zencefil, sarımsak dilimleri ekleyin ve soteleyin
6. Yeşil biberleri ekleyin, biberleri ve turşuları asın ve turşu biberleri baharatlı bir tada sahip olana kadar karıştırın
7. Mürekkep balığını dökün ve bir süre kavurun, hafif soya sosu ekleyin, tuz ekleyin ve pişirin
8. Kızarmış mürekkep balığı çok yumuşak ve hafif görünür.Biber turşusu eklenmesinden dolayı biraz baharatlıdır ve akşam yemeği için çok iyidir
