Sichuan turp yaprakları (kızarmış turp yam) - Yemeği
Turp yapraklarının yapraklarını çıkarın, sadece saplarını bırakın (yaprakları çıkarmak için yalnızca yaprakları yukarıdan aşağıya doğru bir bıçakla sıyırmanız gerekir), çıkardıktan sonra yıkayın ve kullanmak için zar.
Turp rengini bir kaseye koyun ve biraz tuz ekleyin (sadece çok fazla koydum)
2 yemek kaşığı Sichuan kimchi suyunu (turp gölgesine batırılmış) ekleyin ve bir gece bekletin.
Sabahları turp rengini elekte dökün, suyu boşaltın (durulamaya gerek yok), sarımsak filizlerini yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere doğrayın.
Kolza tohumu yağını tencereye dökün, uygun miktarda biber dökün (uyuşukluk için biberi renk değiştikten sonra kürekleyebilirsiniz)
Tencereye kurutulmuş biberler ekleyin
Turp yam ekleyin ve kızartın
Sarımsak filizi ekleyin
Pişirmeden önce MSG ekleyin
Artık kahvaltı için iştahsız olma konusunda asla endişelenme
