Karidesler baharatlı kerevit geliyor - Yemeği
Taze karidesleri ve kerevitleri sebze fırçasıyla yıkayın.
Işığı açın, yağlı karidesleri tencereye dökün ve ısıtın, acılı erişte üzerine dökün ve kırmızı biber yağında pişirin; tencerede biraz yağ bırakın.
Ciyi, soğanı, zencefili, sarımsağı, biberi, kırmızı biberi ve acı sosu tencereye koyup, karidesleri karıştırarak koku yapsın.
Kızartılmış malzemeleri 3'te kaynar su karideslerine koyun ve daha önce pişirilmiş kırmızı biber yağı, tuz, istiridye sosu, hafif soya sosu ve şekeri ekleyin. Çorbayı 1,5 saat asın.
Tavaya karidesleri koyup 200 derece ısıtın ıstakozları 15 saniye kızartın ve çıkarın.
Tencereden acı biber yağı, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, anason, tarçın, rezene, karides, dahurian angelica, biber, kırmızı biber ve fasulye ezmesini ekleyin ve bir koku oluşturmak için kızartın.
Tencereye birayı, önceden askıya alınmış çorbayı, defne yapraklarını ve kızarmış kereviti ekleyin ve karidesleri orta ateşte 10 dakika kaynatın.
Istakozu çıkarın, sosu ıstakozun üzerine dökün ve bitirin.
