Kepekli un
150 g
Düşük toz
50 gram
Aksesuarlar Mısır yağı 7g tuz 3g şeker 45g maya 5g su 120g ceviz çekirdeği 70g kuru üzüm 30g Ceviz ve kuru üzümlü tam buğday ekmeği nasıl yapılır 1 Hamur karıştırma işlemine başlamak için ekmek kovasına şeker, tuz, su, un ve mayayı dökün. 2 Yağ yöntemini kullandıktan sonra, yağ ilave edin ve genleşme aşamasına kadar yoğurun. 3 Büyük bir leğene koyun ve iki katına çıkıncaya kadar sıcak bir yere koyun. 4 Egzozu çıkarın ve 15 dakika uyanmak için ikiye bölün. 5 Bunlardan birini alın ve açın. 6 Kuru üzüm ve kızarmış cevizleri ekleyin. 7 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın. 8 Bir fırın tepsisine koyun ve boyutunu ikiye katlamak için sıcak bir yere gönderin. 9 Yüksek unu önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına serpin ve 15 dakika 180 derecede pişirin 10 Pişmiş ekmeği hemen çıkarın ve ızgarada soğumaya bırakın.