Choba
300 gram
Aksesuarlar 1/4 çay kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı koyu soya sosu, 1/4 çay kaşığı şeker, 1/8 çay kaşığı toz biber, 1/4 çay kaşığı bitkisel yağ, 1 çay kaşığı kimyon tozu, 2 tatlı kaşığı beyaz susam, biraz yeşil soğan Choba 1 Malzemeler nasıl kızartılır 2 Mantarları yıka 3 Şemsiye kapağını ve şemsiye sapını ayırın 4 Büyük şemsiye kapağını dört yaprak halinde kesin ve yüzeye çapraz bıçak çizin 5 Şemsiye sapı kalın dilimler halinde kesilir 6 Ayrıca bir çapraz bıçak çizin 7 Tüm baharatları küçük bir kaseye dökün 8 İyice karıştırın 9 Mantarları folyo kaplı bir fırın tepsisine koyun. 10 Sosu fırçalayın 11 Fırına koyun, orta kat, üst ve alt ateş 180 derece, 1210 dakika sonra çıkarın, ters çevirin ve sosu fırçalayın, 5 dakika daha pişirin 13 Fırında 14 Yükleme 15 Doğranmış yeşil soğan ve beyaz susam serpin