g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Soya Soslu Beyaz Dilimli Tavuk - Yemeği

Malzemeler

Tavuk bacağı

300 gram

Aksesuarlar: Susam yağı, uygun tuz, 1 gr yeşil soğan, 1 yeşil soğan, uygun sarımsak, 8 diş hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı, buharda pişirilmiş balık soya sosu, 1 tatlı kaşığı şeker, 5 gr biber, 8 anason, 1 defne yaprağı, 2 dilim pirinç şarabı, 1 yemek kaşığı

Soya sosunda tavuk nasıl kesilir 1 Izgara çubuklarını yıkayın ve 20 dakika boyunca içi ve dışı tuzla marine edin

2 Yeşil soğanı kesin, zencefili dilimleyin, sarımsağı ezin, bir kuru kırmızı biber, 2 defne yaprağı, bir anason ve 8 tane karabiber hazırlayın. Başka bir büyük buzlu su havzası

3 Arpacık soğanlarını, zencefil dilimlerini, sarımsak dişlerini ve baharatları büyük bir tencereye koyun ve 10 dakika kaynatın.

4 Yüksek ateşte marine edilmiş tavuk budu bir tencereye koyun ve 5 saniye haşlayın.

5 Soğuyana kadar hızlıca buzlu suya koyun.

6 Tavuk butlarını yine aynı şekilde kaynar su kabına koyun, 5 saniye haşlayın ve buzlu suya koyun, bunu 3 kez tekrarlayın

7 Tavuk butlarını tekrar koyun ve pirinç şarabını ekleyin, kaynattıktan sonra üzerini kapatın ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin

8 Ocağı kapatın ve yarım saat pişirin

9 kıyılmış frenk soğanı ve sarımsak

10 Küçük bir kase hazırlayın, doğranmış yeşil soğanı, kıyılmış sarımsağı, hafif soya sosunu, buharda pişirilmiş balık soya sosu, az miktarda şeker, susam yağı ekleyin ve bir kase meyve suyu yapın Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, bir kaşık dolusu baharatlı yağ ekleyerek daldırma sosu yapın.