Daliang çift cidarlı süt yöntemi 1 Sütü süt kabına ekleyin ve ısıtın, ancak kaynatmayın, kaynattıktan sonra süt kabuğunu kolayca oluşturmaz.
2 Isıtılmış sütü kaba dökün ve soğumasını bekleyin. Süt kabuğu oluşturulduktan sonra bir delik açın ve sütü yumurta beyazına dökün.Süt kabuğunun kasenin dibine yapışmasını önlemek için kasede biraz süt bırakın
3 Süt protein karışımını eleyin ve tadına şeker ekleyin
4 Kasenin kenarları boyunca süt protein karışımını tekrar kaseye dökün
5 Tencereye soğuk su koyun, orta-kısık ateşte 15-20 dakika ısıtın, kapağı açmadan önce 5-10 dakika pişirin
