Kalamar
250 g
yeşil biber
300 gram
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, yemeklik şarap, sarımsak, zencefil Yeşil biberli kalamar nasıl pişirilir 1 Kalamar için kalamar ipeği kullanırım. 2 Yeşil biberleri çapraz olarak kesin (buradaki yeşil biberler baharatlı değildir). 3 Zencefil ve sarımsağı ince ince doğrayın. 4 Pişirme şarabını yağ ve tuzlu hafif soya sosu ile hazırlayın. 5 Kalamarı biraz kurutun. 6 Uzak durun ve bir kenara koyun. 7 Güzel kokulu zencefil ve sarımsağı sıcak yağda soteleyin. 8 Yeşil biberi ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin. 9 Kalamarı koyun, hafif soya sosu ekleyin, şarap ve tuz ekleyin ve pişene kadar kızartın. 10 Bir tabakta servis yapın.