Ev yapımı kızarmış domuz eti - Yemeği
1. Domuz etini parçalara ayırın, soğuk su altında pişirin, yeşil soğan düğümleri ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere zencefil dilimlerini suda haşlayın.
2. Defne yaprağı, tarçın kabuğu, yıldız anason, hoş kokulu meyve, alıç, tarçını biraz hazırlayın, tadı çirkin.
3. Eti biraz ateşte kızartın
4. Kullanmak için altın sarısı kürek çekin
5. Başka bir tencerede yağı ısıtın, 2 yemek kaşığı beyaz şeker ekleyin ve şeker rengini kızartın, kısık ateşte karıştırmaya devam edin
6. Eti karamel renginde kızartın.
7. Şeker rengi eti eşit şekilde sarıncaya kadar kızartın ve baharatlarla karıştırın
8. 2 kaşık pişirme şarabı, uçucu hale getirmek ve balık kokusunu gidermek için tencere duvarı boyunca dökün
9. Eti 3 kat daha fazla su ekleyin, üzerini kapatın ve orta ateşte 40 dakika pişirin.
10. 40 dakika sonra kapağı açın ve biraz tuz ekleyin
11. Ateşin suyunu toplayın
