Renkli biberli kızarmış Pleurotus eryngii - Yemeği
1. Pleurotus eryngii, yeşil, kırmızı ve sarı biberleri yıkayın ve soğanı ve sarımsağı bir kenara koyun.
2. Pleurotus eryngii'yi 0,5 cm genişliğinde ince şeritler halinde kesin, üç renkli biberin saplarını ve tohumlarını çıkarın ve ince şeritler halinde kesin.
3. Bir tencerede suyu kaynatın, plörotus eryngii dökün ve haşlayın. (Ağartma süresi çok uzun olmamalı, sadece bir veya iki dakika olmalıdır. Uzun bir beyazlatma süresi tadı etkiler ve içindeki besinleri yok eder.
4. Tencereyi önceden ısıtın, uygun miktarda bitkisel yağ dökün, soğan ve sarımsağı ekleyip soteleyin.
5. İstiridye mantarlarını ekleyin ve yaklaşık 2 dakika kavurun, ardından 2 yemek kaşığı istiridye sosu ekleyin
6. Yeşil, kırmızı ve sarı renkli biberleri ekleyin ve 2 dakika karıştırın. Tavadan 1 çay kaşığı tavuk özü koyun.
7. Çok iştah açıcı mı ...
