Malzemeler
Pleurotus ostreatus
100 gram
ıspanak
200 g
Yüksek glütenli un
200 g
Takviyeler, susam yağı, tuz, tavuk özü, hafif soya sosu, istiridye sosu, su ve su
Erişte elle nasıl açılır 1 İstiridye mantarlarını temizleyin ve daha sonra kullanmak üzere doğrayın.
2 Ispanağı temizleyin ve kenara koyun.
3 Oksalik asidi çıkarmak için temizlenmiş ıspanağı kaynar suyla haşlayın.
4 Kontrol suyunu çıkarın.
5 Ardından, meyve sıkacağına uygun miktarda ıspanak alın ve daha sonra kullanmak üzere suyuna yedirin (daha sonra kullanmak üzere biraz ayırın).
6 Pişirme makinesine yüksek glüten unu koyun ve erişteleri çırpılmış ıspanak suyuyla karıştırın.
7 Uzlaşmadan sonra 10 dakika uyanın.
8 Ardından hamuru oklava ile yuvarlayın.
9 Hamurun üstüne eşit miktarda un serpin, eşit şekilde açın, hamur yavaş yavaş büyür.
10 Açtıktan sonra (istediğiniz kadar ince ve kalın) katlayın.
11 Şeritler halinde kesmek için bir bıçak kullanın.
12 Dağılın. Yapışmayı önlemek için gevşek eriştelerin üzerine biraz un serpin.
13 Kaynatma kabına koyun, kaynattıktan sonra istiridye mantarlarını ekleyin.
14 Uygun miktarda tavuk esansı koyun.
15 Uygun miktarda tuz koyun.
16 Tencereye istiridye sosu ve hafif soya sosunu koyun.
17 Erişteleri ekleyin ve kaynatın.
18 Tekrar haşlandığında sıcak ıspanak ekleyin.
19 Ateşi kapatın ve tadına uygun miktarda susam yağı ekleyin.
20 Dışarı çıkın ve servis yapın.
-
- [Orijinal ilk sürüm] Süper yumuşak hamurlu kek
-
- Tavada kızartılmış kuşkonmaz
-
- Mango salatası ile kalamar
-
- Ev yapımı tatlı osmanthus
-
- Ispanaklı Köfte Çorbası
-
- Tiramisu
-
- Mantarlı kızarmış kabak
-
- Yoğurtlu Kek (ilk sürüm)
-
- Tavada Kızartılmış Sebze Yosunu
-
- Soğuk erişte
-
- Orijinal Yumurtalı Tart
-
- Beyaz turp domuz çorbası
