1. Patatesleri soyup yıkayın, bir kazıyıcı ile ince dilimler halinde kazıyın, bir saat suda bekletin, nişastayı defalarca fırçalayın, süzün ve bir kenara koyun
2. Domates sosu, son derece taze tuz, osmanthus şekeri ve küçük bir kase su ilave ederek meyve suyu elde edin.
3. Wok'a yağı ekleyin ve% 70 sıcak olana kadar ısıtın, süzülmüş patates cipsi ekleyin, çabuk karıştırın, baharatlı sosu dökün, karıştırın ve iyice karıştırın
4. Tencereyi örtün ve kaynatın, orta ve kısık ateşe çevirin ve yaklaşık üç dakika pişirin.Suyu toplamak için kapağı yüksek ateşte kaldırın ve frenk soğanı serpin.