Kırmızı Etli Dragon Meyveli Mus - Yemeği

1 kırmızı ejder meyvesi (yaklaşık 350 g) saf süt 100 g jelatin tozu 10 g pudra şekeri 30 g yoğunlaştırılmış süt 1 kaşık rom biraz çırpılmış krema 200 g altı inçlik şifon kek iki parça
  • 1. Gerekli malzemeleri hazırlayın.

  • 2. Altı inçlik şifon pastayı iki parçaya bölün ve kenarlarından bir daire çıkarın.

  • 3. Jelatin tozunu küçük bir kaseye koyun ve 30 gram saf süt dökün ve jelatin tozunu tamamen genişletmek için bir süre koyun.

  • 4. Ejder meyvesini soyun ve küçük parçalar halinde kesin ve mutfak robotuna koyun, kalan 70 gram sütü ekleyin.

  • 5. Pitaya püresine çırpın.

  • 6. Jelatin tozunu suda eritin, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın, çıkarın ve ısıtın.

  • 7. Krem şantiye pudra şekeri ve yoğunlaştırılmış süt ekleyin.

  • 8. Elektrikli çırpma teli ile% 70'e kadar çırpın, rom ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.

  • 9. Isıtılmış jelatin sıvısını pitaya püresine dökün ve eşit şekilde karıştırın.

  • 10. Krem şantiye dökün.

  • 11. İyice karıştırın ve köpük ezmesi hazırdır.

  • 12. Altı inçlik şifon kalıba bir parça kek koyun.

  • 13. Doğru miktarda köpük salçası dökün.

  • 14. Başka bir kek parçası koyun.

  • 15. Kalan köpük hamurunu dökün, streç filmle sarın ve dört saatten fazla buzdolabında bekletin.

  • 16. Kalıbın etrafına bir üfleyici ile üfleyin ve ardından kalıbı çıkarın.

  • 17. Bitmiş resim.

  • Jöle Mousse Bardağı
    önceki
    Hünnap Kabak Çorbası
    Sonraki
    Marine edilmiş karides
    Domatesli çırpılmış yumurta
    Salatalık
    Pesto Kimyon Domuz Eti
    Kabaklı Çırpılmış Yumurta
    Sığır eti çay ağacı mantarı
    Ev yapımı etli tavada kızartılmış fasulye
    Haşlanmış Domuz Kaburga Çorbası
    Domates Soslu Patates Cipsi
    Lotus beyaz kızarmış domuz eti
    Buharda pişirilmiş sebzeler (süpürge fideleri)
    Lotus Pond Üç Hazinesi
    To Top