Meyveli yapışkan pirinç keki - Yemeği
Nuomi yapışkan pirinç keki, son yıllarda sokaklarda ve ara sokaklarda popüler olan küçük bir atıştırmalıktır.Yumuşak ve mumsu kabuğu, zengin dolgularla sarılmıştır. Yapışkan pirinç köfteleri genellikle yapışkan pirinçle buharda pişirilir, dövülür veya ovalanır, içi fındık, fasulye ezmesi veya meyve ile ekmeklenir ve dışı kokulu hindistancevizi ile doludur. Özellikle zengin bir tada sahiptir. Yapışkan pirinç unu 150 gram Mısır nişastası 30 g Süt 210 gram toz şeker 45 gram Eritilmiş tereyağı 20 gram Hindistan cevizi Doğru miktar
Aşama 1
Önce yapışkan pirinç eriştelerini hazırlayın, büyük bir kase hazırlayın, kaseye yapışkan pirinç unu, mısır nişastası ve şeker ekleyin. Karıştırırken sütü dökün.Sütün tamamı eklendiğinde ellerinizi kullanarak yapışkan pirinç unu hamurunu parçacık kalmayana kadar karıştırın.
Adım 2
Tereyağı ekleyin ve tamamen karışana kadar elle karıştırın.
Aşama 3
Sığ bir tabak hazırlayın ve yapışkan pirinç unu hamurunu dökün.Yapışmayı önlemek için pizza tabağı kullanıyorum.
4. adım
Tüm yapışkan pirinç unu hamurunu dökün, fırın tepsisini streç filmle örtün, buharlı pişiriciye koyun ve tencerenin üzerini kapatın. Buharlı pişirici buharda pişirildikten sonra yaklaşık 15 dakika buharda pişirilecek ve tabak hızlı bir şekilde hafifçe pişirilecektir. Buharlamadan sonra, buharlı pişiriciden çıkarın, plastik sargıyı çıkarın ve ısınana kadar kurumasını bekleyin.
Adım 5
Soğutma işlemi sırasında meyveyi doldurmak için hazırladım, mango ve kırmızı pitaya kullandım.Mangoyu ortasından kestim, çekirdeğini çıkardım ve sonra etini çapraz çiçeklere kestim, büyük parçalar daha keyifli. Mangoları kesin ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
6. Adım
Soğuk yapışkan pirinç hamurunu bir kazıyıcıyla fırın tepsisinden kazıyın.
7. Adım
Yapışkan pirinç hamurunu yoğurduktan sonra daha elastik ve pürüzsüz hale getirmek için eldivenlerle yoğurun.
8. Adım
Yoğurulmuş yapışkan pirinç hamurunun tepesinden, büyüklüğü kesilmiş meyvenin büyüklüğüne göre küçük bir parça alın ve meyveyi kaplamaya yetecek kadar olsun. Merdane ile yuvarlayın, meyve parçalarını sarın, ağzını kapatın ve biraz daha yuvarlak hale getirmek için sıkın.
9. Adım
Hindistan cevizi hamuruna koyun ve yapışkan pirinç hamurunun bir hindistancevizi ezmesi tabakasıyla eşit şekilde kaplanması için yuvarlayın. Tam hindistan cevizi ezmesi, yumuşak yapışkan kabuk, taze meyvelerle sarılmış.
