Soya Soslu Hor Fun - Yemeği
Yüz yıldan daha uzun bir süre önce, işi gereği taş dökümü kullanan Dongjiang Hakkas, geçimini sağlamak için Doğu Guangdong'dan Shahe, Guangzhou'ya getirilirken, bu Hakkas'ın taş döküm kullanan her evinin kendi yaptığı bir taş değirmeni vardı. Pirinci toz haline getirmek için bir taş değirmen kullanın ve ince, pürüzsüz ve pürüzsüz sulu köfteleri buharda pişirmek için Baiyun Dağı'ndan gelen kaynak suyuyla karıştırın. Hakka halkı eski çağlardan beri bu tür yiyeceklere "Shuizhu" adını vermişlerdir. Xudi Caddesi bölgesinde (şimdi Shahe Caddesi) çok sayıda anne-baba dükkanı açtılar. Su köfteleri lezzetli ve ucuz olduğu için herkes onları yemeyi seviyor ve iş hızla büyüyor. Zaman geçtikçe, küçük dükkan bir atölyeye dönüştü ve sulu hamur işçiliği giderek daha sofistike hale geldi ve sulu köfte ünü giderek daha popüler hale geldi. Su, Baiyun Dağı'ndaki kaynak suyundan elde edilen tozdan yapıldığından, bu tür özel yiyecekler o zamanlar sadece Guangzhou'daki Shahe bölgesinde mevcuttu, bu yüzden insanlar doğal olarak ona "Shahe tozu" diyorlar. Ya da "Shanshui Hor Fun" olarak da anılır, "Ho Fun" olarak da anılır. Pho 1 kedi Sarımsak Doğru miktar çok açık mavi Doğru miktar soya sosu Doğru miktar istiridye sosu Doğru miktar şeker Doğru miktar sıvı yağ Doğru miktar Shimizu Doğru miktar
Aşama 1
Pazar, hazır ana malzeme Pho satın alıyor.
Adım 2
Çok işlevli tencereye uygun miktarda su ekleyin, kaynatın, pho'yu ekleyin ve pişirin, alıp bir kenara koyun.
Aşama 3
Çok işlevli tencereye mısır yağını koyun, dilimlenmiş sarımsak ve arpacık soğanı karıştırın.
4. adım
Soya sosu, istiridye sosu, şeker ekleyin ve kızartın.
Adım 5
Tavada kızartılmış ve sotelenmiş soya sosunu eşit şekilde pho'nun üzerine dökün ve iyice karıştırın.
6. Adım
Pho ile karıştırılan soya sosu bitirilir. Izgara Hor Fun Jiandao Jiaoxiang
Sonraki
