Fasulye ile Kızarmış Domuz Göbeği - Yemeği
Tencereye uygun miktarda yağ dökün, anason biberini ilave edin, karıştırarak kızartın ve çıkarın.
Doğru miktarda domuz göbeğini dilimleyin, bir tavaya koyun ve tüm renk değişene kadar karıştırın.
Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı doğrayın, acı biberle birlikte tencereye koyun ve kavurmaya devam edin.
Tencereye bir kaşık pişirme şarabı, bir kaşık dolusu hafif soya sosu ve bir kaşık dolusu koyu soya sosu koyun, baharatlayın ve renklendirin.
Tencereye su ekleyin, suyu kısık ateşte çevirin ve 15 dakika pişirin ve son olarak bir kaşık dolusu tuz ilave ederek suyunu toplayın.
Tencereye yağı dökün ve olgunlaştırın, dilimlenmiş fasulyeleri ilave edip yarı pişene kadar kavurun, dilimlenmiş domatesleri ilave edip domatesler biraz sulu olana kadar kavurun, tuz ilave edip birkaç kez kızartın.
Kızartılmış eti koyun, sebze etine su ekleyin.
Kaynattıktan sonra hazırlanan erişteleri sebze etinin üzerine yayın, tencereyi örtün, kısık ateşe çevirin ve 10-15 dakika pişirin.
Kızarmış erişteleri bir tencerede karıştırın ve tencereden çıkarın.
