Malzemeler
Bel
260 g
Kişniş
80 g
Yardımcı malzemeler 1 yumurta beyazı pişirme şarabı 1 çorba kaşığı balık sosu 1/2 çorba kaşığı zencefil 3 dilim yeşil soğan beyaz toz 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı beyaz biber 1/2 tatlı kaşığı yağ orta çorba 20g susam yağı 1/2 tatlı kaşığı
Kişniş bonfile nasıl pişirilir 1 Kişniş, kaburgayı çıkarmak için yaprakları ve bonfile çıkarın
2 Kanı yıkamak için bonfile ince dilimler halinde kesin ve kontrol için suyu alın.
3 Bonfile dilimlerini yumurta akı, yarım çay kaşığı tuz, yarım yemek kaşığı yemeklik şarap ve 1 çay kaşığı mısır nişastası ile karıştırın.
4 Etin üzerine 1 yemek kaşığı sıvı yağ dökün, üzerini streç filmle örtün ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
5 Kişnişi yıkayın ve 2 ila 3 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin.
6 Zencefil dilimlerini doğrayın, yeşil soğanı bir bıçakla düzleştirin ve dilimleyin
7 Berrak çorba, yarım çay kaşığı tuz, yarım yemek kaşığı yemeklik şarap, yarım çay kaşığı beyaz biber, yarım yemek kaşığı balık sosu ve yarım çay kaşığı susam yağı ekleyin.
8 Tavaya yağ koyun ve yağ% 50 sıcaktır.
9 Bonfile et dilimlerini dökün ve çubuklarla dağıtın, et beyazlaşır ve kuru yağı çıkarmak için yüzer.
10 Alt tavada biraz yağ bırakın, bonfile dilimlerini yüksek ateşte ekleyin.
11 Zencefil ve yeşil soğan sosunu dökün ve iyice karıştırın.
12 Kişniş bölmesine koyun
13 Tencereden çıkmak için birkaç kez kızartın
14 bitmiş ürün
-
- Tuzlu Choy Sum
-
- Acılı Kızarmış Domuz Bonfile
-
- Tavada kızartılmış, taze bambu filizleriyle rendelenmiş domuz eti
-
- Yeşil biberli mısır
-
- Karides yağı ile Kanton sebze samanı
-
- Ev yapımı Yeşil Soğan Domuz Bonfile
-
- Pirinç beyazı ile kızarmış domuz eti
-
- Baharatlı Stir-Fried Loin
-
- Yumurta Çiçeği Şarabı Dolması
-
- Sütlü Tatlı Mısır
-
- Yağda salatalık dilimleri
-
- Uzun fasulyeli kızarmış domuz eti
