1. Malzemeleri hazırlayın
2. Kızartma tavasını başlatın ve önce yumurtaları kızartın
3. Kızartma tavasını tekrar kaldırın, uygun miktarda karides ve domatesi koyun ve birlikte karıştırın, tuz ekleyin ve şarabı pişirin, ardından yumurta ekleyin
4. Erişte kuruduktan sonra içine koyun ve karıştırmaya devam edin, biraz soya sosu ekleyin ve fazla su kalmayıncaya kadar kızartın.Acılı isterseniz acı biber sosu ekleyebilirsiniz.
5. Bir tabağa koyun ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve yiyin! Çok güzel kokuyor!