Yüksek glütenli un
250 g
Su
130 ml
Aksesuarlar: Şeker 50g Tuz 2g Süt tozu 8g Yumurta 30g Maya 3g Tereyağı 25g Hong Kong tarzı tost nasıl yapılır 1 Tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştırın ve birlikte yoğurun 2 Pürüzsüz olana kadar yoğurun, tereyağını 3 Hamuru, büyük, güçlü bir filmin çekilebileceği bir aşamaya kadar yoğurun 4 Yoğrulmuş hamuru yağlanmış saklama torbasına 5 Sıcak bir yere koyun ve boyutunun 2,5 katına gönderin 6 Yoğurulmuş hamuru havalandırın, üç eşit parçaya bölün, yoğurun ve 15 dakika dinlenmek için bir kenara koyun. 7 Gevşetilen hamur dil şekline getirilir 8 Sonra yukarı ve aşağı silindirik bir şekle getirin 9 Yuvarlanan hamuru bir tost kalıbına yerleştirin 10 Sonra ılık bir yere koyun ve% 80 dolana kadar gönderin 11 Yüzeye su püskürtün. Fırını önceden 180 derecede ısıtın ve ızgarayı alt katında 45 dakika kullanın.