g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı balık külçeleri - Yemeği

Malzemeler

Gümüş sazan

600 g

Kurutulmuş kırmızı biber

20 g

Takviyeler: yağ, tuz, karabiber, 10 gr pişirme şarabı, 3 gr tavuk özü, 2 gr soğan, 20 gr, zencefil, 3 gr, beyaz şeker, biber, 2 gr, sirke

Baharatlı balık küpleri 1 Malzemeler: bir gümüş sazan, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yemeklik şarap, hafif soya sosu, tuz, karabiber, nişasta, karabiber, kuru kırmızıbiber, sirke, şeker, arpacık, tavuk özü

2 Başını çıkarın, balık gövdesini kullanın ve yaklaşık 1,5 cm'lik parçalar halinde kesin.

3 Bir leğene koyun, doğranmış yeşil soğan, zencefil, şarap, hafif soya sosu, karabiber ve tuz ekleyin, iyice karıştırın ve 20 dakika marine edin.

4 Marine edilmiş balık parçalarını mısır nişastası ile karıştırın, iyice karıştırın, yeterli yağı tencereye dökün,% 60 ateşte ısıtın, balık parçalarını parça parça ekleyin.

5 Yüzey altın olana kadar yaklaşık 5 dakika orta ve kısık ateşte kızartın, alın, tavadaki yağı% 90 sıcaklığa ısıtmaya devam edin ve ardından balığı 20-30 saniye kızartın, yağı alın.

6 Başka bir tencerede yağı dökün, sarımsak dilimlerini, rendelenmiş zencefili, biberi ve kırmızı kuru biberi% 50 sıcakken ekleyin (isterseniz kırmızı kuru biberleri kırabilirsiniz), koku boğulana kadar kısık ateşte karıştırın

7 Balık küplerini dökün, yüksek ateşte çevirin, sirke, şeker, 1/2 çay kaşığı hafif soya sosu ekleyin, kuru suyu toplamak için kızartın, doğranmış arpacık soğanı ekleyin, iyice karıştırın, biraz tavuk özü ekleyin ve iyice karıştırın.