Acı Soslu Çırpılmış Yumurta - Yemeği
1. İhtiyacınız olan malzemeleri hazırlayın.
2. Yumurtalara biraz pişirme şarabı ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere çırpın, yeşil biber ve soğanları şeritler halinde doğrayın ve sarımsakları doğrayın.
3. Tencereye doğru miktarda kızartma yağı dökün, biraz daha yağ ve ardından kızarmış yumurta kullanabilirsiniz. Yeşil biberleri birkaç kez karıştırın, çok uzun süre karıştırmanıza gerek yok, yeşil biber yeşile dönünce servis edilebilir.
4. Yağı bırakın, çırpılmış yumurta sıvısını dökün, yumurta sıvısı otomatik olarak büyük bir daireye genişleyecektir.
5. Şekli ayarladıktan sonra ters çevirin, biraz şarap pişirerek yumurtalar çok kabarık olur.
6. Tavada yumurtaları büyük parçalara ayırmak için bir spatula kullanın.
7. Yumurtaları ve yeşil biberi daha sonra kullanmak üzere çıkarın.
8. Tavaya biraz yemeklik yağ ekleyin, yağ ısındıktan sonra soğanı ve sarımsağı kokulu hale getirin.
9. Soğan biraz yumuşamaya başlayınca yumurtayı dökün ve Kore acı biber salçasını ekleyin, iki buçuk kaşık ekledim.
10. Kısık ateşte ve kırmızı eşit şekilde karıştırarak kızartın.
11. Ocağı kapatın, yeşil biberleri ekleyin ve tencereden çıkmak için birkaç kez karıştırarak kavurun.
12. Bir tabakta servis edin ve salatalık çiçekleri ile süsleyin.
