Derin Gece Kantininde Domuz Miso Çorbası - Yemeği
Kaoru Kobayashi'nin özel yemeği hhh Domuz göbeği 300 gram havuç 1 turp Yarım kök Konjac 1 kutu Miso 1 kepçe sıvı yağ Doğru miktar zencefil 2 tablet Şarap pişirme Doğru miktar tuz Doğru miktar
Domuz eti yıkayın, ince dilimler halinde kesin, zencefil pişirme şarabına biraz tuz ekleyin. Beyaz turp ve havucu küçük dilimler halinde kesin ve konjağı elle küçük parçalara ayırın.
Yağ tavasını kaldırın, yağ ısındıktan sonra domuz dilimlerini ekleyin
Yarı pişene kadar hızlı bir şekilde kızartmaya devam edin
Su ilave edin, beyaz turp dilimleri, havuç dilimleri ve konjak küpleri ekleyin Kaynadıktan sonra bir kaşık kullanarak çorbaya bir çorba kaşığı miso koyun. (Doz, misonun farklı tuzluluğuna göre ayarlanır)
Bir süre pişirin ve sıcağı kapatın
Onu tencereden çıkarırsın ~
