Malzemeler
un
350 gram
Maya
3,5 g
Kabartma tozu
3 gram
Aksesuarlar: 1 mor kalp pitaya, kakao tozu, 1 gr matcha tozu, 1 gr süt, 150 ml
Küçük buharda pişmiş çörek nasıl yapılır 1 Önce ejder meyve suyunu sıkın, içine biraz şeker koyun, 100 gram un, 1 gram maya, 1 gram kabartma tozu
2 Kakao tozunu ılık suyla açın, süte biraz şeker koyun, süte biraz şeker ve 100 gram un, 1 gram maya ve 1 gram kabartma tozu koyun.
3 Hamuru yoğurun, streç filmle örtün ve 1-2 saat mayalayın
4 Çift boyuta gönder, içinde kabarcık
5 Havayı alın, hamur haline getirin, hamuru aynı büyüklükte etken haline getirin
6 Deri ortada ince olmalı ve çevrenin arkasındaki deri çok ince yuvarlanmamalıdır.
7 Yeşili uzun bir şerit halinde açın, yaprak yapmak için her iki taraftan bir bıçakla üçgenleri kesin
8 Mor derileri birer birer düzenleyin ve rulo yapın
9 Son olarak yeşil olanı dışarıya sarın, çubuklarla ortasından bastırın ve vidasını açın.İki çiçek var
10 Beyaz un ve kakao tozu, havayı çıkarın, hamur haline getirin
11 Aynı boyutta iki deriyi yuvarlayın, bir araya getirin ve toplayın.
12 Küçük parçalar halinde kesin
13 Bir salyangoz kafası yapmak için küçük bir parça beyaz hamur alın ve kürdan ile sabitleyin
14 adet gül ve salyangoz hazır
15 Tencereye soğuk su koyup suyu dağıtın, çiçekleri ve salyangozları boşluk bırakarak 20 dakika kaynatıp buharda pişirin, 3-5 dakika doldurun, hazır
16 Porsiyon
-
- Acı Biber Patates Cipsi
-
- Süt Aromalı Kavrulmuş İstiridye
-
- Sos aromalı kırmızı balık haşlanmış patlıcan
-
- Kremalı Tortilla
-
- Kurutulmuş Turplu Çörekler
-
- Dilimlenmiş domuz biber
-
- Baharatlı fıstık
-
- Fındıklı Beyaz Tost
-
- Kurutulmuş turp ile kızarmış domuz pastırması
-
- İki kez pişmiş domuz eti
-
- Bezelye ve Brokoli Peynirli Bisque
-
- Çilek çiçekli bisküvi
