g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Muzlu yumuşak bisküviler - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

100 gram

muz

120 g

Tereyağı

60 g

Pudra şekeri

35 g

yumurta sarısı

1 parça

ROM

15 ml

Aksesuarlar Kabartma tozu 1.25ml

Muzlu yumuşak bisküviler nasıl yapılır 1 Muzları soyun (yaklaşık 120 gram) ve küçük bir tencereye koyun, bir merdanenin bir ucunu (veya diğer araçları) muzları ezmek için kullanın

2 Orta ateşte kaynayana kadar ısıtın. Isıtma sırasında sürekli karıştırın. Kaynattıktan sonra kısık ateşe döndürün, bir süre karıştırmaya ve kaynamaya devam edin, böylece püre haline getirilmiş muz bir sos haline getirilir.

3 Haşlanmış muz sosunu daha sonra kullanmak üzere soğutun.

4 Tereyağı yumuşatmak için küçük parçalara kesildikten sonra ince şeker ekleyin,

51 dakika çırpma teli kullanın

6 Yumurta sarılarını ekleyin ve 30 saniye çırpmaya devam edin.

7 Soğutulmuş muz sosunu tereyağına ekleyin.

8 Eşit olana kadar çırpma teli ile çırpın.

9 Romu (veya brendi) bu sırada karıştırmadan dökün.

10 Un ve kabartma tozunu karıştırıp eleyin

11 Un, rom ve tereyağı iyice karıştırılarak bisküvi hamuru oluşturacak şekilde eşit şekilde karıştırmak için lastik bir spatula kullanın. Hamur bu esnada çok yapışkan olabilir Hamuru sertleşene ve yapışkan olmayana kadar bir süre buzdolabına koyun.

12 Soğutulmuş hamuru çıkarın ve şekillendirin. Buzdolabının dondurucusuna koyun ve sertleşene kadar dondurun.

13 Donmuş hamuru çıkardıktan sonra bıçakla 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Fırın tepsisine yerleştirin.

14 Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırına koyun ve bisküvinin yüzeyi altın sarısı kahverengi olana ve dışarı çıkmaya hazır olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.