Sos paçaları - Yemeği
"Kırmızı, parlak, hoş kokulu ve çiğnenen domuz muştaları hem güzel hem de iştah olabilir. Bu birçok tüpün sevgisidir. Ahşap mı yoksa ahşap mı var?" Malzemeler
- Paça Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- kristal şeker Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- MSG Doğru miktar
- Sos Damak zevki
- Sos Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Paçaları satın aldıktan sonra, yıkamak için kanın bir kısmını çıkarmak için onları temiz suya batırın ve yaklaşık 2 dakika boyunca şarapla birlikte kaynar suda pişirin.Köpeği süzdükten sonra soğuk suyla durulayın.
-
2 Paçaları süzün ve bir kenara koyun.
-
3 Tencerede yağ sıcakken, şekerlenme kabarcıklanıp sararıncaya kadar kaya şekerini ekleyin.
-
4 Paçaları hızla ekleyin ve şekerle kaplanana kadar birkaç dakika kavurun, zencefil ekleyin ve birkaç kez daha karıştırın.
-
5 Bir kaşık soya sosu, hafif soya sosu, koyu soya sosu ve pişirme şarabı ekleyin.
-
6 Kızartın ve renklendirin.
-
7 Malzemelere su ekleyin, baharat çantasına yıldız anason, biber, sarımsak koyun ve çorbanın içine koyun.
-
8 Yaklaşık 30 dakika orta ve kısık ateşte pişirin, ortasına uygun miktarda tuz ekleyin, son olarak çorbayı yüksek ateşte toplayın, tencereye az miktarda MSG ekleyin.
