g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Haşlanmış dana eti (turp ekleyebilir) - Yemeği

Babam sığır eti yemeyi seviyor ve haşlanmış sığır eti öğrenmek için bir aşçıya gitti. Malzemelerin miktarı kendi alışkanlıklarıma dayanıyor. Şef sadece nasıl yapılacağını öğretti ve belirli miktarda malzemeyi söylemedi. Böylece tercihlerinize göre giderek daha az kullanabilirsiniz! Turp yemeyi sevmiyorsanız, turp adımını atlayabilirsiniz. Saf etin tadı da lezzetlidir. Genellikle turp koymam çünkü çoğu zaman satın almayı unuturum! ! ! Tadı farklı olduğundan tuz gibi çeşniler damak tadınıza göre kullanılabilir! Sığır eti (fileto biftek) 2 kedi Turp (kırmızı deri ve beyaz çekirdek) 1 parça Arpacık soğanı Yarım kök zencefil 5 dilim Biber 6 gram tuz Doğru miktar MSG Doğru miktar Tavuklu erişte Doğru miktar biber Doğru miktar Kişniş Tutam Susam yağı Birkaç damla

Yaklaşık 2 catty file biftek hazırlayın

Doğranmış

Dana küplerini haşlayın, kanı ve kiri kaynatın, et küplerini çıkarın ve temizleyin.

Turpları soyun, büyük parçalara ayırın, haşlayın, haşladıktan hemen sonra soğuk suya koyun ve bir kenara çekin (dana eti piştikten sonra dana etine koyun)

Tencereye biraz yağ koyun, tencereye yeşil soğan, zencefil ve karabiber ekleyin.

Kaynatmak için su ekleyin, daha fazla su ekleyin, ardından tuz, monosodyum glutamat ve tavuk tozunu ekleyin Su kaynadıktan sonra biraz daha hafif tuzlu tadı alacaktır.

10 ~ 15 dakika düdüklü tencereye koyun (SAIC sonrası zamanlama için 10 dakika, tencereden zamanlama için 15 dakika)

Sığır eti piştikten sonra, turpu soğuk sudan çıkarın ve düdüklü tencereye dökün.SAIC'den sonra zamanlayıcı başlayacak, 1 dakika olacak ve asla zaman aşımına uğramayacak (eğer zaman aşımı olursa, turp çok kötü olacaktır)