Malzemeler
domuz eti
800 g
bıldırcın yumurtası
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, istiridye sosu, soya sosu, yemeklik şarap, şeker, fasulye ezmesi, kırmızı biber, bol miktarda, yeşil soğan, zencefil
Kızarmış domuz eti ve bıldırcın yumurtası uygulaması 1 Domuzun ön ayağını yıkayın ve parçalara ayırın.
2 Yeşil soğanı ve zencefili kesin, anason ve kırmızı biber hazırlayın.
3 Tavaya ısıtmak için biraz yağ koyun ve eti tavada karıştırın. Kısık ateşte karıştırın ve ete olabildiğince fazla yağı karıştırın, tencerede yağ artacaktır. Karıştırın ve servis yapın.
4 Yeşil soğan, zencefil, anason ve kırmızı acı biberi kalan yağ ile karıştırın.
5 Fasulye ezmesini bir tencerede karıştırın.
6 İstiridye sosu ve soya sosunu ekleyin.
7 Uygun miktarda su ekleyin.
8 Sotelenmiş eti tencereye koyun. Eşit şekilde kızartın. Yemek şarabı, şeker ekleyin. Duruma bağlı olarak, etle aynı seviyede tutmak için daha fazla su ekleyin. Tencereyi örtün ve kaynatın. Bu arada, doğru zamanda ters çevirin.
9 Kavurma sırasında bıldırcın yumurtasını 6-7 dakika pişene kadar haşlayın, kabuğunu soyun ve kenara koyun.
10 Et 8 dakikaya kadar pişince tencereye bıldırcın yumurtasını koyun ve tuz ekleyin. Eşit şekilde karıştırın, tencereyi kapatın ve pişirmeye devam edin. Bu arada, zamanı gelince ters çevrilmelidir.
11 Et pişene kadar pişirin.
-
- Pırasa kutusu
-
- Haşlanmış yumurta
-
- Karides ve Kuru Yumurta ile Kızarmış Pilav
-
- Buharda pişmiş çörekler
-
- Rolled Cat Taiwanese Beef Noodle
-
- Mantarlı ve havuçlu kızarmış pilav
-
- Kızarmış soba eriştesi
-
- Lif kabağı çırpılmış yumurta
-
- Pırasa tofu söğüt yaprağı topuzu
-
- Mantarlı Domuz Mantısı
-
- Kalamar paella
-
- Bamya ile Çırpılmış Yumurta
