Malzemeler
Matcha dolgusu
500 g
Düşük glütenli un
500 g
Şurubu ters çevir
400 g
Jianshui
2 g
Aksesuarlar: 50 ördek yumurtası, bir yumurta
Matcha yumurta sarısı ay kekleri nasıl yapılır 1 Ters şurubu ve yağ sabunu karıştırın.
2 Düşük glütenli unu ekleyin ve hamuru yoğurun. Plastik sargı ile örtün ve 1 saat uyanın.
3 Matcha dolguları her biri 25 gr'a bölündü ve başka dolgular da yaptım.
4 Balıkları çıkarmak için çiğ tuzlu ördek yumurtasını 1 saat şarapta pişirin. Ardından fırında 10 dakika pişirin.
5 Çıkarın ve soğumaya bırakın ve ikiye bölün.
6 Bir matcha dolgusu alın ve yumurta sarısını sarın.
7 Matcha dolgusunu tekrar hamurla kapatın. (Hamuru kabarttıktan sonra 17 g'lık bir doza bölün.
8 Ağzınızı kapatın ve çimdikleyin.
9 Düşük glütenli unu ekleyip fazla unu iki elinizle silkeleyin. Kalıbın içine koyun.
10 Sadece bastırın. Ardından su püskürtün.
11 Fırını önceden 160 ° 'ye kadar ısıtın. Yüzey nemini kurutmak için ay keklerini 10 dakika pişirin.
12 Bir yumurtayı çırpın ve biraz yumurta akı dökün. Eşit olarak ayarlayın.
13 Yumurta sarısını bir yumurta sıvısı tabakasıyla nazikçe fırçalayın. Ardından üst fırına 160 ° koyun. 160g ısıtın. Ateş 110g.
14 Bitmiş ürün.
-
- Üzümlü Gözleme
-
- Yumurtalı erişte
-
- Noel
-
- Yulaf ezmeli kabak lapası
-
- Mavi Güllü Pasta
-
- Toon Sandviç
-
- Gnocchi Çorbası
-
- Esmer Şekerli Muzlu Fudge
-
- Şekerli kurabiye
-
- Bonito Konjac Erişte Çorbası
-
- Soslu Domuz Çörek
-
- Muzlu Gevrek
