Malzemeler
Buğday unu
250 g
Yumurta akı
2 parça
Deniz karidesi
200 g
domuz eti
100 gram
Doubanjiang
50 gram
Aksesuarlar: 150 gr salatalık, 200 gr kırmızı turp, tuz, az miktarda yenilebilir alkali, az miktarda yenilebilir alkali, 20 gr, az miktarda yeşil soğan, 20 gr, harmanlama yağı, 20 ml, az miktarda nişasta, az miktarda sarımsak, 10 gr ve 30 gr
Erişte soğuk salata ile nasıl yuvarlanır 1 Malzemeleri hazırlayın: buğday ununu küçük bir kaseye koyun
2 Yumurta akını, tuzu ve alkaliyi una koyun
3 Pürüzsüz bir hamur haline getirdikten sonra uyanın
4 İnce dilimler halinde açın
5 Hamuru ikiye katlayın
6 Tekrar ikiye katlayın
7 Erişteleri eşit genişliklerde kesmek için bir bıçak kullanın
8 Kestikten sonra sallayın
9 Tencereye su koyun, erişteleri su kaynadıktan sonra içine koyun, ortasına iki kez su çekin ve çekirdeklerini kalmayıncaya kadar pişirin
10 Erişteleri çıkarın, nemi soğutmak ve kontrol etmek için soğuk kaynamış su kullanın
11 Erişte sosunu hazırlayın: domuz etini doğrayın ve nişasta ile iyice karıştırın
12 Sıcak bir tavaya yağı koyun, karides ekleyin
13 Renksizleşene kadar kızartın
14 Yedek için tutun
15 Tencereye domuz eti koyun ve güzel kokulu karıştırın
16 Domuz eti rengi değiştikten sonra fasulye ezmesini ekleyin
17 Az miktarda su ekleyin
18 Yeşil soğan ve sarımsak dilimleri ekleyin
19 Karıştırın ve servis edin
20 Yukarıdaki malzemeleri eriştelere koyun ve iyice karıştırın.
-
- Kabaklı patates yahnisi
-
- Mısır unu ve Havuçlu Kahvaltılık Kek
-
- Sarımsaklı siyah fasulye soslu haşlanmış sazan göbeği
-
- Tatlı ve Ekşi Turp Filizi
-
- Havuç ve Yumurtalı Kızarmış Çörek
-
- Pırasa Siyah Mantar Wonton
-
- Taze Sebze ve Yumurtalı Suşi
-
- Cordyceps'li Haşlanmış Tavuk Çorbası
-
- Haşlanmış deniz karidesleri
-
- Sığır eti körisi - çocukların sığır eti yemenin en sevdiği yol
-
- Üç Taze Etli Çörek
-
- Börülce
