Yeşil Çaylı Karısı Kek - Yemeği
1. Kış kavunu soyun ve çekirdeklerini çıkarın.
2. Doğrayınız.
3. Suyu sıkın.
4. Şeker ve salata yağını ekleyip pişirin.
5. Yeşil çayı kaynar suyla demleyin, ilk suyu dökün ve çayı yıkayın. Çayı ikinci kez demleyin.
6. Bir mutfak robotuyla kırın.
7. Çay tozunu süzün.
8. Süzülmüş çay suyunu püre haline getirilmiş kış kavununun içine dökün ve pişirin.
9. Uygun miktarda çay tozu ekleyin ve kendi zevkime göre yapın.Çok acı olacağından korktuğum için sadece bir kaşık ekledim. Biraz daha az görünüyor.
10. Pişirmek üzereyken biraz pişmiş un ekleyin.
11. Nem kalmayana kadar kaynatın, dolgu hazırdır!
12. Su ve yağlı eriştelerin tüm malzemelerini ve hamuru kimde buluyorsa içine koyun.
13. Pasta hamurunu oluşturmak için hamur hamurunu karıştırın. Yarım saatten fazla bir süre taze saklama çantasına koyun.
14. Onları 12 erişteye bölün.
15. Kurabiye su ile yağlanmış ekmekle doldurun.
16. Oval bir şekilde açın.
17. Yuvarlanan hamuru uzun bir şekle getirin.
18. Tek tek toplayın.
19. Dolguları tek tek çek, tartmadım, kabaca koydum! Dolgumun miktarı nispeten büyük ve kullanamıyorum!
20. Şekilde gösterildiği gibi kıvrılmış hamuru bastırın ve yanları birbirine doğru sıkıştırın.
21. Yuvarlak bir pastanın içine yuvarlayın, dolguya koyun ve sarın.
22. Bir daire içine bastırın. Yağlanmış kağıdı fırın tepsisine koyun ve bitmiş turtayı tepsiye yerleştirin. Yüzeyi yumurta yıkama ile fırçalayın ve üzerinde iki kez bıçak kullanarak hamuru iyice kestiğinizden emin olun.
23. Fırını önceden 180 derece ısıtın ve 20 dakika pişirin.
