ChaoshanKorunmuş Sebze Yumurtası - Yemeği
"Korunmuş lahana, yani kurutulmuş turp, güneşte kurutulmuş turp. Chaoshan turşusu ve balık sosuyla birlikte "Chaoshan Sanbao" olarak da adlandırılır. Turp, Chaoshan'da yaygın olarak "caitou" olarak bilindiği için, "korunmuş lahana" denir.Sindirim için çok faydalıdır.Kaoshanlıların her gün kahvaltı sofralarının müdavimlerindendir.Bazen iştah çok fazladır ve bir parça konserve lahana yemek sizi çok rahatlatacaktır. Bugün, bir Kaoshan spesiyalitesi olan bu korunmuş sebze yumurtasını yaptım.Turp kayınvalidem tarafından yetiştirilir, kendim kurutulur ve marine edilir ve her Çin Yeni Yılı, aile üyeleri işe gittiğinde bir şişe alır. seninle korunmuş lahana!" ana malzeme
- Yumurta 3
- kurutulmuş lahana 2 parça
- fıstık yağı Ilıman
- tuzlu tatmak
- yağda kızartmak zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın
-
2 Yumurtaları kırın ve bir kenara koyun, kuru turpu doğrayın.
-
3 Bir tavada sıvı yağ ile tavayı kızdırın, kuru lahanayı koyun ve bir süre karıştırarak kızartın, ardından yumurta karışımını dökün.
-
4. Yumurta sıvısı eşit olarak dökülmeli ve orta ateşte kızartılmalıdır!
-
5 Omleti ters çevirin ve ısıya dikkat ederek diğer tarafını kızartın.
-
6 Tencereyi parçalara ayırın ve bir tabağa koyun.
İpuçları
Tüm işlem orta ve küçük, ısıya dikkat edin, çok uzun sürmez, birkaç dakika içinde yapılır, basit ve hızlı mı! Korunmuş lahananın kendisi tuzludur, bu nedenle baharat gerekmez. Lezzetli ve gevrek! Xiamen Bira Kızarmış Kuzu
önceki
İstiridye Chaozhou Mutfağı
Sonraki
