Mango sır köpüğü - Yemeği
Jelatin dilimlerini yumuşayana kadar soğuk suda bekletin ve bir kenara koyun.
Mangoyu 2 porsiyona bölün, 1 porsiyon doğranmış ve 1 porsiyon püre haline getirilmiş.
Krem peyniri küçük parçalar halinde kesin ve pürüzsüz olana ve parçacık kalmayana kadar elle çırpma teli kullanın.
Islatılmış jelatin pullarını ekleyin ve eriyene kadar karıştırın
Çırpılmış kremaya şeker ekleyin ve elektrikli çırpma teli ile% 80'e kadar çırpın.Çırpılmış çırpıcının üçgen ucu gayet iyi.
Peynirli mango püresine hafif krema ekleyin ve eşit şekilde çoğaltmak için bir spatula kullanın
Bitmiş köpük dolgusunu krema torbasına koyun, dolguyu kalıbın üçte birine sıkın, birkaç kez sallayın ve ortasına doğranmış mangoyu koyun.
Kalan köpüğü kalıba sıkın, birkaç kez çalkalayın, kek dilimlerini buzdolabına koyun ve 4 saatten fazla dondurun.
Jelatin tabletleri yumuşatmak için soğuk suda bekletin
Beyaz çikolata ısınır ve erir.
Toz şeker ve glikoz şurubunu birlikte ısıtın, toz şeker tamamen eriyene kadar karıştırın, kaynayana kadar kaynatın ve ocaktan alın.
Jelatin pullarını ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
Eritilmiş beyaz çikolata ve hafif kremayı ekleyin ve iyice karıştırın.
Mango püresini ekleyin ve karıştırın.
Donmuş keki çıkarın ve tel ızgaranın üzerine koyun.
Sır malzemesini tek seferde üstüne dökün ve bir süre bekletin!
