Fırında Yumurta Sarılı Kabak - Yemeği
"Kabak ve yumurta sarısı kızartılır. Yemeğin dışı tuzlu, içi tatlı, dışı gevrek ve içi mumsu. Pek çok restoran ve otelin menüsünde yaygın bir lezzettir. Pişirme yöntemi karmaşık değildir ve aynı zamanda ev yemekleri için de uygundur. Malzemeler
- kabak 500 g
- Tuzlu Ördek Yumurta Sarısı 5
- peynir tozu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yumurta sarısını bir kaseye koyun, streç filmle örtün, buharda 5 dakika buharda pişirin ve 5 dakika pişirin.
-
2 Yumurta sarısını bir kaşığın arkası ile ezin.
-
3 Kabağı soyun, çekirdeklerini çıkarın ve parçalara ayırın.
-
4 Tohum kısmını bıçakla kesin.
-
5 İç eti kesin ve çıkarın.
-
6 Dikdörtgen şeritleri kesin.
-
Adım 7: Peynir tozunu ekleyin.
-
8 Eşit şekilde kaplanması için plakayı sallayın.
-
9 Nişastayı koyun ve eşit şekilde kaplaması için tabağı sallayın.
-
10 Tavayı ısıtın, yağı dökün, kabakları tek tek ilave edin ve altın rengi olana kadar kızartın. (Olgun balkabağının kızartılması kolaydır, yaklaşık bir dakika)
-
11 Yağı çıkarın, kontrol edin ve yağı emmesi için mutfak kağıdının üzerine koyun. (Tek tek ayırın, aksi takdirde ikisi kolayca birbirine yapışır!)
-
12 Yağı çıkarın, kontrol edin ve yağı emmesi için mutfak kağıdının üzerine koyun. (Tek tek ayırın, aksi takdirde ikisi kolayca birbirine yapışır!)
-
13 Tavada biraz yağ bırakın, yumurta sarısını ekleyin ve kavurun.
-
Kızartılmış kabak dilimlerini koyun ve biraz şeker ekleyin.
-
15 Yumurta sarısını kabak şeritlerinin her tarafına sarın ve servis edilebilir.
İpuçları
1. Kabak kızartıldıktan sonra üzerine yayın ve yağı emmesi için mutfak kağıdına koyun. 2. Yumurta sarısı önceden buharda pişirilir ve daha sonra kullanılmak üzere ezilir. 3. Lezzeti artırmak için peynir tozunu koyun, ancak ihmal etmeyin. Domuz eti tofu beyin
önceki
Kıymalı patates küpleri
Sonraki
