İnce kabuklu dana turtası - Yemeği
Ana malzemeler
- içi sığır eti Doğru miktar
- Arpacık Doğru miktar
- un Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Beyaz biber Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Biber suyu Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- Yanmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Unu yumuşak bir hamur haline getirmek için ılık su kullanın, streç filmle örtün ve 30 dakika uyanın
-
2 Dolgular: dana dolgusu, arpacık soğanı, biber suyu (önceden kaynar su ile hazırlanır)
-
3 Sığır dolgusuna tuz, tavuk özü, karabiber, pişirme şarabı, koyu soya sosu, hafif soya sosu, zencefil, yemeklik yağ ve susam yağı ekleyin, iyice karıştırın ve ardından üç kez tek yönde biber suyu ekleyin.
-
4 Doğranmış yeşil soğanları ekleyin
-
5 Hamuru üç parçaya bölün
-
6 Bir porsiyon alın ve bir pasta kabuğuna yuvarlayın
-
7 Turta kabuğunu kıyma ile kapatın, her birini resimde gösterildiği gibi kesin
-
8 İkiye katlayın ve ortaya doğru katlayın.
-
Tekrar 9 civarında katlayın
-
10 Kare bir kek haline getirmek için yukarıdaki işlemleri tekrarlayın
-
11 Tencereye biraz yağ koyun, kek hamurunu tencereye koyun ve resimdeki gibi görünmesi için ellerinizle bastırın. Biraz kızarttıktan sonra biraz su ekleyin ve bu işlemi birkaç kez tekrarlayın.
-
12 bitmiş resim
-
13 bitmiş resim
İpuçları
1. Bisküviler nispeten kalındır, bu nedenle pişirme sırasında üzerlerini küçük bir ateşle yavaşça kapatmanız gerekir; 2. Pişmiş milföy hamuruna uygun miktarda su ekleyin, ısı iyice pişmesine yardımcı olacaktır. Sofora krep
Sonraki
