Kokteyl Karides
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, yemeklik şarap, yumurta, 1 mısır nişastası, tuz ve karabiber tozu, doğru miktarda Derin yağda kızartılmış çıtır karides uygulaması 1 Kokteyl karidesi, temizlenmiş, sırtı karides bağırsakları temiz kesilmelidir. Yıkama. Boşaltın. 2 Bir kaseye dökün, zencefil köpüğü ekleyin, şarap, tuz ve tuz ve karabiber tozu ekleyin, iyice karıştırın ve 10 dakika marine edin. 3 Yumurta akını çırpın, nişasta ekleyin ve iyice karıştırın. 4 Yağ karterini ısıtın. 5 Kızartma tavası sıcakken karides ekleyin ve orta ateşte yavaşça kızartın. 6 Sıkışmasını önlemek için çevirmeye devam edin. Düz karideslerin hepsi kırmızıdır ve iyi pişirilir. 7 Turşusu yeterince lezzetli değilse, sıcakken az miktarda tuz ve toz biber serpin. Yaymamak sorun değil.