Üç ipek kızarmış domuz eti - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Siyah mantarı önceden yarım saatten fazla soğuk suda bekletin.
3. Havuçların uçlarını kesin, soyun ve yıkayın. Önce ince dilimler halinde kesin, ardından ipek şeklinde kesin. (Zahmetli bulursanız ızgarayı veya silme araçlarını kullanabilirsiniz)
4. Soğanın başını, kuyruğunu ve sonunda sarı yaprakları çıkarın. Seçin ve yıkayın. Doğranmış yeşil soğanları kesin.
5. Eryngii mantarlarını yıkayın ve saplarını kesin. Önce ince dilimler halinde kesin, ardından ipek şeklinde kesin.
6. Islatılmış siyah mantarı temizleyin ve siyah mantarın içindeki suyu sıkın. Sapları çıkarın, çiçeklere ayırın ve ardından ipek şeklinde kesin.
7. Yağsız eti yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. Yarım çay kaşığı tuz koyun ve elinizle tutun. Yaklaşık on dakika marine edin.
8. Tencereyi ısıtın ve biraz fıstık yağı dökün. Yağ% 50 sıcaktır, havuç parçalarını ekleyin ve bir süre kavurun. Orta sıcağa ayarlayın.
9. İstiridye mantarı parçalarını koyun ve biraz su ekleyin. Yüksek ateşe geçin ve yaklaşık yarım dakika kızartın.
10. Kara mantarı bir süre kavurun ve yarım kaşık tuz koyun. Eşit şekilde karıştırın, servis yapın ve servis yapın. Isıyı kapatın.
11. Tencereye tekrar uygun miktarda fıstık yağı koyun, yağ% 50 sıcaktır, yağsız eti içine koyun ve rengini değiştirmek için eti hızla karıştırın. Daha az soya sosu damlatın ve karıştırarak kızartın.
12. Üç parçayı ve doğranmış yeşil soğanı bir araya getirin. Eşit şekilde kızartın, ardından ocağı kapatın.
13. Bitmiş resim aşağıdaki gibidir.
