Baharatlı tavuk ayağı - Yemeği
Taze tavuk ayağı 500 gr su, yağ, yemeklik şarap, biber, tuz, soğan, zencefil, sarımsak, kuru biber, soya sosu, soya sosu, baharatlı sos, doğru miktarda
1. Tavuk ayaklarını yıkayın ve tırnaklarını kesin, tencereye soğuk su koyun ve 10 dakika kaynatın, sonra suyu alın ve boşaltın.
2. Tavuk ayağı pişirilirken soğan, zencefil, sarımsak ve kuru biberi kıyın ve diğer baharatları hazırlayın.
3. Kızartma tavasını başlatın, ince kıyılmış zencefil, sarımsak ve kırmızı biberi ekleyin, ardından tavuk ayağını ekleyin ve kızartın, ardından baharatlı sosu, hafif soya sosu, soya sosu, pişirme şarabı ve biberi ekleyin ve tavuk ayağı eşit şekilde renk değiştirene kadar kızartmaya devam edin.
4. Tavuk ayağına su ilave edin, yüksek ateşte kaynatın ve 20 dakika kısık ateşte pişirin.Suyu kurudu, doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve çıkarın.
Dolmalık Biberli Tavuk
önceki
