Lif Kabağı ile Çırpılmış Yumurta - Yemeği
lif kabağı 500 gram yemek yumurta 3 gram yemek mısır yağı 40 gram yeşil soğan 5 gram yemek hafif soya sosu 10 gram tuz 1 gram sıcak su (gerekli değil) uygun miktarda
1. Malzemeleri, doğranmış yeşil soğanı hazırlayın
2. Lif kabını soyun, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere dilimleyin
3. Yumurtaları biraz tuzla çırpın
4. Tencereye yağı dökün, yumurtaları ekleyin ve kısık ateşte kızartın
5. Yumurtaları çıkarın ve bir kenara koyun
6. Tencereye yağı dökün, kısık ateşte açın, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın, ardından hafif soya sosunu dökün
7. Lif kabını ekleyin ve yüksek ateşte karıştırıp kızartın, ardından yumurtayı dökün ve eşit şekilde kızartın (lif kabağı çok kuruysa, tavanın kenarına biraz sıcak su dökün)
8. Tuz ekleyin ve eşit şekilde kızartın
9. Servis yapın
10. Bitmiş ürün
11. yiyelim
