Kuzeydoğu erişte
150 g
Yardımcı maddeler: Renkli biber, mantar, domuz eti parçaları, salatalık, sarımsak, tuz, sirke, hafif soya sosu, beş baharat tozu, şeker, tavuk özü, susam yağı, kırmızı biber yağı, susam sosu Kuzeydoğu peeling uygulaması 1 Erişte ve mantarı ıslatın 2 Erişte ve mantarı kaynatın Hepsi rendelenmiş 3 renkli biber ve salatalık mantarı 4 Eti haşlayın ve dilimleyin, biraz nişasta ve soya sosu, tavuk özü koyun ve yoğurun 5 Eti gevşetmek için tavaya yağ koyun 6 Sonra tabağı 7 Kendi kendime yetiştirdiğim kişniş biraz daha küçük. Doğranmış ve erişte üzerine konulmuş 8 sarımsak ezilmiş 9 İçine tuz, tavuk özü, şeker, beş baharat tozu, sirke, susam yağı ve acı biber koyup iyice karıştırın 10 Susam ezmesi, suyla karıştırın ve akıcı sertliğe gelene kadar karıştırın 11 Baharatlı susam ezmesini dökün ve yemeye hazır