Malzemeler
Sığır Eti
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, domates, soğan, pleurotus eryngii, tarçın, zencefil, defne yaprağı, yeşil biber, domates sosu
Sığır eti ve domates çorbası nasıl hazırlanır 1 Soğanı soyup yıkayın, yeşil biberleri ve domatesleri pleurotus eryngii ile yıkayın.
2 Pleurotus eryngii, soğan ve domatesi ocak parçalarına kesin.
3 Rozbifi yıkayın ve büyük parçalara ayırın.
4 Tencereye bitkisel yağı dökün, yağ sıcakken tarçın, defne yaprağı ve zencefil dilimleri ekleyin ve soteleyin.
5 Rozbifleri çabucak dökün ve altın rengini alana kadar ince ateşte kızartın.
6 Kızartılmış dana brisketini hazırlanan güveç içine dökün ve alt yağı tavada bırakın.
7 Soğan küplerini tavaya dökün ve güzel kokana kadar kızartın.
8 Pişen şarabı dökün.
9 Ev yapımı domates sosunu dökün ve iyice karıştırın.
10 Kızarmış soğanı bir güveç içine dökün.
11 Uygun miktarda su dökün ve malzemeye göre 40 dakika pişirin.
12 Domates ve istiridye mantarını dökün ve 10 dakika pişirin.
13 Son olarak rafine tuzu ekleyin, küp yeşil biberleri ekleyin ve 5 dakika pişirin.
-
- Ev yapımı soğuk cilt
-
- Pirinç köftesi
-
- ev şarabı
-
- Baharatlı patlıcan
-
- Altın sünger kek
-
- Zencefil sirkeli domuz ayağı
-
- Mini Köfte Kış Kavun Çorbası
-
- Satranç fasulyesi
-
- Şeftali Sakızlı Kar Lotus Tohumu Tremella Çorbası
-
- Kızarmış lahana
-
- Taze Soğan ve Zencefilli Buharda Marine Edilmiş Balık
-
- şarap
