g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Kerevitlerin kafasını ellerinizle sıkıştırın ve kerevit baş örtüsünü soyun.

2. Kereviti çevirin ve kuyruğun ortasındaki kuyruk kanadını net bir şekilde görün, sağ elinizle orta kuyruğu sıkıştırın ve karidesin bağırsağını çıkarmak için dışarı çekin.

3. Musluğun altına koyun ve kereviti dikkatlice temizlemek için bir diş fırçası kullanın (karın kiri kolayca saklayabilir, bu nedenle birkaç kez fırçalamanız gerekir).

4. Yıkanmış ıstakozları temiz suya koyun, fırçaladıktan sonra çıkarın ve akan suyla durulayın ve son olarak daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.

5. Tavada yağ% 60 sıcakken kereviti suyunu süzdükten sonra kavurun.Kerevitlerin tamamı kırmızı olunca toplayıp bir süre kurumaya bırakın; kereviti ikinci kez yağa koyun ve tekrar kızartın. Kerevit derin yağda kızartılır ve pişirilir.

6. Alın ve büyük bir kaseye koyun.

7. Kerevit hala sıcakken, tüm baharatları ekleyin ve kerevitle iyice karıştırın (bu baharatları hatırlayın, tadına bakın).

8. Karıştırdıktan sonra, kerevitin lezzetli olması için 30 dakika bekletin ve ağza girmeden önce soğumasını bekleyin.