1. Kerevitleri yıkayın, ayakları çıkarın, karides ipliğini çıkarın (ortadaki kuyruk gayet iyi), solungaçları çıkarın (bulması gerçekten zor)
2. Hazırlanan kerevitler birkaç kez yıkanmalı, soğan ve sarımsak karanfilleri sonraya kesilmelidir.
3. Kızartma tavasını ısıtın, yeşil soğan beyazını ve sarımsağı ekleyin ve beyaz ve hafif sarı soğana kadar kızartın, kereviti dökün, uygun tuzu ekleyin ve karıştırın
4. Doğru miktarda birayı, doğru miktarda hafif soya sosu ve koyu soya sosunu dökün, biraz şeker ekleyin, üzerini kapatın ve 5 dakika pişirin (pişirilmesi daha güvenlidir)
5. Doğranmış yeşil soğanı serpin, biraz MSG ekleyin ve tencereden çıksın.Çok güzel kokulu, hafif şarap tadı, tatlı ...