Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
süt tozu
15 g
Süt
90 g
Hafif krema
20 g
Yumurta sıvısı
30 g
Beyaz şeker
40 g
Tereyağı
30 g
Maya
3g
Aksesuar tuzu 1g
Süt aromalı tost nasıl yapılır 1 Yüksek unu, maya, yumurta, beyaz şeker, süt tozu ve tuzu tabağa koyun.Tuz ve beyaz şeker ayrıştırılır.Mayayı koymak için yüksek unun ortasına küçük bir delik açın.
2 Süt ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Ekmek kovasına dökün ve 15 dakika hamur karıştırma programını çalıştırın.
4 İlk programın bitiminden sonra, hamur genişleyene kadar yoğrulur, ardından yumuşatılmış tereyağı ilave edilir. Yoğurma programını iki kez tekrar başlatın, yani 30 dakika daha yoğurun.
5 Üç prosedürden sonra, hamur filmden çıkar ve eldiven filmi oluşturmak için ellerin üzerine koyulabilir.
6 Ekmek kovasını streç filmle kapatın ve fermantasyon sürecini başlatın.
7 Hamuru iki katına çıkarıp çıkarın.
8 Egzozu düzleştirin.
93 küçük hamurlara bölün ve yuvarlayın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
101 hamur alın ve oval bir şekle getirin.
Ortada 11 dakika ve üçte bir oranında katlayın.
12 Tekrar açın.
13 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
14 Bunları tek tek yuvarlayın, tost kutusuna koyun, üzerlerini streç filmle örtün ve ikincil fermantasyon için sıcak bir yere koyun.
15 tam 8 puana gönderilir.
16 Tost kutusunun kapağını kapatın ve 45 dakika 150 ° C'de fırında tutun.
17 Fırından yeni çıkmış bitmiş ürün
-
- Domatesli Tavada Kızartılmış Brokoli
-
- Üç taze hava fritöz versiyonu
-
- Longjing Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Kızarmış Fushou Balığı
-
- Tavada Sebze Yosunu ile Kızartılmış Mantarlar
-
- Yeşil Soğan Yağlı Bakla
-
- Baharatlı Lahana Turşusu Domuz Dilimleri
-
- Domuz ipi ile kızarmış kış kavun
-
- Domates çırpılmış yumurta
-
- Patlıcanlı Tütsülenmiş Balık Kızartması
-
- Çift meyve suyu
-
- Kereviz krep
